Ir al menú de navegación principal Ir al contenido principal Ir al pie de página del sitio
##common.pageHeaderLogo.altText##

NOTAS CORTAS

Vol. 15 Núm. 2 (2026): Rev. Arg. Parasitol.

Promotores de Salud campesinos y parasitosis: una experiencia transformadora en el Valle de Luracatao, provincia de Salta, Argentina

  • Bruno Fitte ▸
  • Carina Basset
  • Kevin Steffen
  • Maria Laura Gos
  • Andrea Dellarupe
  • Maria del Rosario Robles
  • Juan Manuel Unzaga
Enviado
May 11, 2026
Publicado
24-10-2026

Resumen

El Valle de Luracatao, en los Valles Calchaquíes de la provincia de Salta, Argentina, está habitado por comunidades indígenas campesinas en donde prevalecen los sistemas de agricultura familiar. Frente a problemáticas sanitarias desatendidas, se desarrolló una experiencia de educación en salud orientada a parasitosis de importancia regional. La iniciativa surgió de inquietudes comunitarias relacionadas con enfermedades parasitarias observadas durante el manejo de animales de cría; y fue impulsada conjuntamente por la organización Comunidades Unidas de Molinos, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – Agencia de Extensión Seclantás y equipos especializados en parasitología del Laboratorio de Inmunoparasitología (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata) y del Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores. La propuesta se estructuró mediante talleres participativos, basados en enfoques de Investigación Acción Participativa. Las actividades estuvieron dirigidas a promotores de salud campesinos e incluyeron contenidos sobre ciclos de vida parasitarios, diagnóstico, prevención y vínculos entre salud humana, animal y ambiental. Debido al contexto de pandemia por COVID-19, parte de la capacitación se realizó inicialmente de manera virtual. El intercambio entre conocimientos científicos y saberes locales permitió identificar prácticas regionales asociadas a la transmisión de parasitosis y reconocer la presencia de dos especies de relevancia sanitaria: Echinococcus granulosus y Fasciola hepatica. Asimismo, se recuperaron denominaciones populares de estos parásitos y sus significados culturales. La experiencia evidenció la importancia de las estrategias educativas horizontales y territoriales para fortalecer procesos colectivos de salud, valorizando los conocimientos comunitarios y promoviendo acciones sostenibles frente a problemáticas sanitarias locales.

ARK CAICYT: https://id.caicyt.gov.ar/ark:/s23139862/rkoqzmzrm

Citas

  1. Acholonu, A. D. (2003). Trends in teaching parasitology: The American situation. Trends in Parasitology, 19(1), 6–9. https://doi.org/10.1016/s1471-4922(02)00002-8
  2. Albaladejo, C. y Olaizola, P. (2019). El campesinado latinoamericano: La innovación desde la memoria, hacia un nuevo pacto territorial en los Valles Calchaquíes–Salta–Argentina. Institut Français d’Argentine/Embajada de Francia en Argentina. Recuperado de https://hal.science/hal-02338157/
  3. Barrios, Y. H., Cañete, I. D., González, A. F. y Galindo, L. F. (2016). Educación para la salud en la prevención y control de la geohelmintosis: avances y desafíos. Revista de Patología Tropical, 45(2), 139-151. https://doi.org/10.5216/rpt.v45i2.41779
  4. Basset, C., Gos, M. L., Steffen, K. D., Helman, E., Fitte, B., Olaizola, P. L. y Unzaga, J. M. (2024). Seroprevalence of Toxoplasma gondii and Neospora caninum in family farming goats from the Luracatao Valley, Salta, Argentina. Veterinary Parasitology: Regional Studies and Reports, 49, Artículo 100992. https://doi.org/10.1016/j.vprsr.2024.100992
  5. Basset, C. M. (2025). Importancia de la infección por protozoarios en la producción caprina de agricultores familiares del Valle de Luracatao, Salta, y su relación con factores socio-económicos y ambientales como indicadores de riesgo [Tesis Doctoral, Universidad Nacional de La Plata]. https://doi.org/10.35537/10915/185075
  6. Bidegain, G., Cordero, S., Mayorga, F. y Tricot, V. (2022). Políticas indígenas en América Latina: Entre el plurinacionalismo y el multiculturalismo neoliberal.Los casos de Argentina, Bolivia, Chile y Ecuador. En J. Lanzaro (Coord.), El giro a la izquierda en América Latina. Planeta.
  7. Craig, P., Mastin, A., van Kesteren, F. y Boufana, B. (2015). Echinococcus granulosus: Epidemiology and state-of-the-art of diagnostics in animals. Veterinary Parasitology, 213(3–4), 132–148. https://doi.org/10.1016/j.vetpar.2015.07.028
  8. Cucher, M. A., Macchiaroli, N., Baldi, G., Camicia, F., Prada, L., Maldonado, L. y Kamenetzky, L. (2016). Cystic echinococcosis in South America: systematic review of species and genotypes of Echinococcus granulosus sensu lato in humans and natural domestic hosts. Tropical Medicine & International Health, 21(2), 166-175. https://doi.org/10.1111/tmi.12647
  9. Cuéllar, E. y Noss, A. J. (2014). Diversidad de mamíferos y participación local en la conservación en el Gran Chaco Boliviano. Therya, 5(1), 39-60. https://doi.org/10.12933/therya-14-181
  10. De Sousa Santos, B. (2006). Renovar la teoría crítica y reinventar la emancipación social. CLACSO.
  11. Doyle, E. I., Ward, S. E. y Early, J. (2018). The process of community health education and promotion. Waveland Press.
  12. Fitte, B. y Unzaga, J. M. (2025). Este lado del río. Relatos del Valle de Luracatao: ciencia y saberes andinos. Edulp.
  13. Gobierno de Salta (2025). En Salta suman 26 los casos de hidatidosis. Recuperado de https://www.salta.gob.ar/prensa/noticias/en-salta-suman-26-los-casos-de-hidatidosis-103124
  14. Gudynas, E. (2011). Buen vivir: Germinando alternativas al desarrollo. América Latina en Movimiento, 462, 1–20. https://www.alainet.org/sites/default/files/alai462.pdf
  15. Gunawan, G., Kristiawan, M., Risdianto, E. y Monicha, R. E. (2021). Application of the Zoom meeting application in online learning during the pandemic. Education Quarterly Reviews, 4(2). https://doi.org/10.31014/aior.1993.04.02.193
  16. MacDonald, C. (2012). Understanding participatory action research: A qualitative research methodology option. Canadian Journal of Action Research, 13(2), 34–50. https://doi.org/10.33524/cjar.v13i2.37
  17. Olmos, L. H., Ríos, F., Saldaño, R., De la Latorre, M., Márquez, P., Díaz, J. P. y Cafrune, M. M. (2023). Relevamiento coproparasitológico en bovinos adultos de pequeños productores del Municipio de Coronel Moldes (Departamento La Viña), provincia de Salta, Argentina. FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 22, Artículo e0014. https://doi.org/10.14409/favecv.2023.22.e0014
  18. Olmos, L. H., Colque Caro, L. A., Carmona, P. C., Mamani, S. G., Avellaneda Cáceres, A., Cafrune Wierna, M. M. y Micheloud, J. F. (2025a). Prevalencia de Fasciola hepatica en majadas caprinas y ovinas en distintos departamentos de la provincia de Salta. Revista argentina de producción animal, 45, supl. 1, 21. Recuperado de INTA Digital. https://repositorio.inta.gob.ar/handle/20.500.12123/25814#
  19. Organización Mundial de la Salud. (2014). Multicriteria-based ranking for risk management of food-borne parasites: report of a Joint FAO/WHO expert meeting, 3-7 September 2012, FAO Headquarters, Rome, Italy. Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. https://iris.who.int/server/api/core/bitstreams/9dd84b1a-8640-4b86-9e3a-822953a17b1f/content
  20. Pruzzo, C. I. (2019). Dinámica de la infestación por Fasciola hepatica en el sur de la provincia de Entre Ríos [Tesis Doctoral, Universidad Nacional de La Plata]. https://doi.org/10.35537/10915/78667
  21. Puiggrós, A. (2016). La educación popular en América Latina (Vol. 3). Ediciones Colihue.
  22. Servicio Meteorológico Nacional. (s.f.). Repositorio institucional. Recuperado de https://repositorio.smn.gob.ar/
  23. Soler, P. (2025). Ecoepidemiología de Fasciola hepatica (Trematoda, Digenea) en la Región Cordillerana de Río Negro [Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires]. Recuperado de https://www.researchgate.net/profile/Paula-Soler-2/publication/397956451_Ecoepidemiologia_de_Fasciola_hepatica_Trematoda_Digenea_en_la_Region_Cordillerana_de_Rio_Negro/links/6925e91dacf4cf638537e8d3/Ecoepidemiologia-de-Fasciola-hepatica-Trematoda-Digenea-en-la-Region-Cordillerana-de-Rio-Negro.pdf
  24. Suarez, V. H., Martínez, G. M., Olmos, L. H., Arapa, C., Cortez, H. S., Rojas, M. D. C. y Gos, M. L. (2020). Problemas sanitarios de las majadas caprinas en los sistemas familiares de los valles calchaquíes (Payogasta, Salta). FAVE Sección Ciencias Veterinarias, 19(2), 40-49. https://doi.org/10.14409/favecv.v19i2.9507
  25. Wiggins, N. (2012). Popular education for health promotion and community empowerment: A review of the literature. Health Promotion International, 27(3), 356–371. https://doi.org/10.1093/heapro/dar046